フェアトレードスチューデントカフェはちどり

☆フェアトレードスチューデントカフェはちどり☆

 

 

熊本城から徒歩5分！ 熊本市が運営している国際交流会館の一階にフェアトレードスチューデントカフェ『はちどり』があります。

自動販売機を置いていない珍しいこの会館にできた、この『はちどり』 フェアトレードショップを営む明石祥子さんが「インターナショナルな国際交流会館で学生による運営のカフェを出し、そこでフェアトレードのコーヒーをサーブする」という夢を形にしたものです。

店名は、潮谷前熊本県知事や幸山熊本市長の対談ゲストとして招かれた明治学院大学教授の辻信一さん、ウィンドファームの中村隆市さんのアドバイスにより、フェアトレードスチューデントカフェ『はちどり』に決まりました。 ロケーションもBBCワールドニュースが常時流れているスペースで、そこでは外国語講座も行われています。

また、はちどりでは熊本を流れる白川中流域で育った野菜を使ったヘルシーでおいしいフードメニューを出しています。 フェアトレードを広めるキャンペーンとして中学生によるフェアトレードコミックの制作と発表、ライン工房とのコラボレーションのひとつであるオーガニッククッキー、『はちどりクッキー』の販売もしています。 さらに、学生さんも気軽に利用できるよう、コーヒーや紅茶の学割価格の設定もしています。

フェアトレードスチューデントカフェ『はちどり』は熊本をフェアトレード発信の場にしようと前進しています！